手机菜单

您r Ketchup Probably Came from Xinjiang

November 20 | 6条留言

下次当您将那小包番茄酱挤到油腻的炸薯条上吃午餐时,想想新疆。那里’这很有可能是用来生产番茄酱的番茄来自中国新疆面积不大但鲜为人知的地区’s far west.

来自中国(新疆地区)的番茄酱

新疆,素有 中国最大的省,以很多东西而闻名。您可能已经在这里读到了贫困的人权(的确如此),或者您知道新疆以石油和棉花出口而闻名。

但是你知道吗 新疆占中国总产量的70%以上’s tomatoes?

或者那个 中国占全球番茄总产量的四分之一?

想一想下一次您吃番茄酱覆盖的热狗。

I’我亲眼所见’我把摩托车从 乌鲁木齐的首都 到北部城市 克拉玛依。 道路两旁的西红柿加工厂经常排满西红柿超载的卡车。

中国番茄鲜为人知的事实

I’ve已经涵盖了许多 关于新疆地区的非常有趣的事实 在这个网站上。但是,有一些与西红柿直接相关的快速事实值得在这里提及(这可能对您下一个琐碎的追逐游戏很有帮助):

  • 中国出口 每年700,000公吨番茄。那’美国,土耳其和印度(接下来的三个最大的番茄生产国)的总和。
  • 根据 吉尼斯世界纪录世界上最大的番茄树 起源于中国(现在可以在迪斯尼乐园看到’位于所有地方的Epcot中心)
  • 尽管新疆有很多好西红柿, 几乎不可能得到一个好的披萨或好的莎莎酱 在该省。这真是难过;这真是伤心。

From Plant to Plastic Bottle | Processing 您r Ketchup

那么,在新疆(通常在8月份)采摘西红柿到购买塑料瓶之间发生了什么?

从当地新疆农场到您家门口的生产过程都很有趣。

西红柿在田里摘。一旦他们’我们已将它们放到由拖拉机拉动的大型拖车中。

在中国新疆运输西红柿

这些装满西红柿的拖车被运送到中国新疆最近的加工中心。

西红柿被带到植物后,在运输它们的同一拖车中清洗。

将清洗过的西红柿清洗并分类。

由此产生的番茄酱实际上是在世界范围内的大量蓝色桶中运输的。

经过更多处理后,’准备好您吃饭了。

最后的想法来自中国新疆的番茄酱

这似乎有些牵强,但在我们的全球经济中’您冰箱中的番茄酱很有可能起源于中国西部。即使番茄酱是在其他地方制作的,番茄酱也可能来自中国。

即使不是’是的,你现在知道中国之一’最大的出口商品是西红柿,在新疆种植是因为’是他们成长的理想干燥,炎热的气候。

关于乔什·萨默斯

乔希(Josh)是《 新疆|中国远西地区旅行者指南,这是中国西部地区最受欢迎的,综合性最强的旅游指南。他在中国新疆地区生活,学习和经营企业超过10年,并因其在CCTV,BBC,Lonely Planet等众多公司的工作而获得认可。

继续阅读:

  1. 几乎正确,但观察得很好。新疆的大多数西红柿确实确实加工成番茄酱或糊状产品,但其中约90%销往中亚地区市场到土耳其。番茄是穆斯林烹饪中的关键成分。我们之所以知道这是因为Dezan Shira的一位意大利客户&大约十年前,员工在乌鲁木齐建立了番茄加工厂。他们做得很好。顺便说一句,你没有’提到新疆的土壤和良好的阳光条件,一年中许多作物可以收获几次,而且超出正常水平。实际上,新疆本身可以被视为中亚的面包篮–但大部分出口产品流向中亚,土耳其和中东。他们还出口清真产品。– Chris